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蔬菜配送公司面临哪些机遇和挑战呢?

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  近年来,蔬菜肉类海鲜之类的采购,越来越多人更喜欢找蔬菜配送公司订购配送,一则放心、二则方便。现在的市场环境为蔬菜配送公司提供了良好的机遇,也带来了不少的挑战。

  (1) 市场的需求带来不可估量的机遇

  市场经济发展,离不开“供”、“需”二字。需求往往能引导市场的走向。蔬菜配送公司正是在现代社会人们追求生活品质的这一强烈的需求下走上了市场的轨道。

  一方面,市民们越来越注重健康养生,因此人们非常关注每天入食的蔬菜瓜果等是否够新鲜、是否有机生态,农药是否超标等等,而这些方面,市民们基本是无法从市场或者超市内采购时判断出来。而且,现代人生活节奏太快,上班一族们要每天买到新鲜肉菜,是一个很大的困难。

  而另一方面,辛苦耕种的农民们往往缺乏足够的能力和渠道去经营及推广自己的市场,他们要么把菜自行拿到市场上去卖,要么供给超市等,收益所得往往杯水车薪。

  以上种种,正好为蔬菜配送公司创造了良好的机遇。蔬菜配送公司,有专业的采购、高质的加工包装、及时放心的配送,不仅能从农民拿到最新鲜的蔬菜瓜果,给农民们增加收入来源,更能第一时间内满足市民们对新鲜营养健康肉菜的强烈需求。

  (2) 机遇总是伴随着挑战

  蔬菜配送公司面临的最大挑战,就是在加工、配送以及价格管理这几个方面。

  对于加工,蔬菜配送公司要用专业的技术进行研究和管理,把从农民手上拿到的新鲜原材料加工包装,以做到外观好看、搭配合理、易于保存或食用。

  对于配送,这是非常关键也是最难的一环。蔬菜配送公司配送人员必须要对蔬菜瓜果的不同种类、及新鲜程度的要求高低采用不同的储存包装方式以及配送安排,并能对配送路线做好详细规划以尽量做到运输路程最少、花费最少,并争取以最短时间把新鲜肉菜送至顾客手中。

  由于市场竞争日渐激烈,蔬菜配送公司也面临着如何做好价格管理的问题。一方面,要给到顾客优质又实惠的服务,另一方面也要争取尽量低的价格采购到好的蔬菜瓜果。这对蔬菜配送公司管理人员的经营策略提出了不小的挑战。

  (3) 成功案例参考

  以“不卖隔夜肉”为口号的“钱大妈”非常受小区居民欢迎。首先,他们的消费群体定位很明确,就是社区居民,所有社区服务点都是加盟店的模式但由总部公司统一管理。总部团队统一进行采购、加工、包装,然后配送到各社区服务点,并以统一价格出售。“钱大妈”的零库存、社区加盟统一管理的这种模式,在一定程度上值得蔬菜配送公司借鉴、探索。

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